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            廚具使用衛生標準

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            廚具使用衛生標準

            發布日期:2019-05-18 00:00 來源:http://www.tiffanyvan.com 點擊:

            你的廚房衛生標準是否達到標準,這里就為你進行標準解釋,廚房設備廠家為你介紹如下規則:

            一、擺放衛生標準

            1.天花板無蜘蛛網、無吊灰

            2.廚具擺放整齊,干凈,表面光亮無污漬


            3.生熟食品分離擺放,防止交叉污染

            4.不銹鋼廚具、柜架、臺面無油漬,內外光潔


            5.地面、墻壁無污漬、無積水、無泥

            6.溝渠無污漬、無垃圾、渠蓋干凈

            7.廚房各種用具內外表光潔,無污漬雜物


            廚房設備廠家


            二、餐具

            1.消毒后的餐具必須儲存在餐具專用的保潔柜內。

            2.洗刷餐具必須使用專用的水池,符合國家食品衛生標準。

            3.餐具前洗凈,消毒,符合國家衛生標準。不準使用未經消毒的餐具。

            相關標簽:廚房小件用品

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