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            蛋糕展示柜的選購技巧有哪些?

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            蛋糕展示柜的選購技巧有哪些?

            發布日期:2019-10-08 16:12 來源:http://www.tiffanyvan.com 點擊:

            蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜分為:直冷(結霜)和風冷(無霜)兩種,溫度都為2~8度保鮮,顏色有紅色,黑色,白色等,(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩鋼板,款式有圓弧形,直角型,前拉門等各種款式,酒吧,水果店,飲料店等。湖北武漢商用廚具廠家為大家分享蛋糕展示柜的選購技巧:


            蛋糕柜并非“越省電越好”

            和冷凍力一樣,蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到較佳的保鮮效果,僅僅在減少用電量上做文章是不夠的,必須要有優化的結構和制冷設計。

            企業可以通過增加保溫層(成本相應有所增加)這類簡單措施達到節省電量的目的,也可以通過采用新技術成果提高能效比,因此不能片面地強調“越省電越好”。


            湖北武漢商用廚具廠家


            蛋糕柜價格貴未必先進

            蛋糕冷藏柜這樣的產品,不同的品牌,其材料原件、制造工藝、質量性能都基本相同,因此制造成本也大致相同。影響產品價格的因素往往是一些軟成本,諸如廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用以及其他因素等,特別是企業的管理水平和營銷策略的運用,對商品價格起著相當重要的作用。


            蛋糕柜冷凍程度應重實用

            冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比,蛋糕冷藏柜主要的技術性能不應該是制冷,而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量,而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對于講究色香味的人來說,保鮮是消費者購買蛋糕柜的需要。

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