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            • 酒店廚房設備如何護理?

              廚房設備在使用過程中應加強設備的日常保養和維護,同時需要定期檢查。判斷廚房設備的運行好壞,除通過一定的標準來判斷外,還可簡單地憑五官感覺來“看、聞、嗅”。比如,廚房內排煙效果是否良好;有無燃氣(油)煙味;燃氣、水管路有無跑、冒、漏、滴現象
              發布時間:2018-04-02   點擊次數:54

            • 餐廳環保,從節能環保設備開始

              隨著現代科學技術發展、社會文明的進步。各項環保節能的政策便隨之提上了國家政策及規劃要求。各種措施都已成為我們耳熟能詳的文明生活發展趨勢。環保不僅僅在大眾看的見的地方,長興不銹鋼堅持從生產環節到產品性質,把環保節能理念做到了后廚,從自身做起,
              發布時間:2018-04-02   點擊次數:28

            • 食堂需要什么商用廚房設備和廚房用品

              食堂的分類很多,無論是高校食堂、機關單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂,所采用的廚房設備和廚房用品,都是根據經營方對設備的要求(包括品牌、質量、型號)和就餐種類(湯、粥、菜、主食)要求來定位的,湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。具體的功能間
              發布時間:2018-03-26   點擊次數:48

            • 商用廚房設備消毒柜使用細節

              現在很多酒店廚房為了消費者的飲食安全添置了消毒柜,但是很多消費者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法。這樣很有可能會使商用廚房設備消毒柜的使用壽命縮短,這樣從酒店廚房的營銷來考慮的話一點都不劃算,那么商用廚具廠家就來好好
              發布時間:2018-03-26   點擊次數:46

            • 影響油煙凈化器凈化效果的5大因素

              油煙凈化器主要是用于餐飲油煙凈化和工業油霧凈化的大型除油煙設備,其油煙凈化效果直接受到5個主要因素的影響:產品性能,選型的合理性,安裝水平,排放口的選擇,清洗和維護。因此,用戶在安裝前和安裝后都一定要注意以上五個因素,這樣才能保障所安裝的設
              發布時間:2018-03-21   點擊次數:30

            • 商用廚房設備的分類要點

              商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。商用廚房設備的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不
              發布時間:2018-03-21   點擊次數:45

            • 不銹鋼廚具:整體櫥柜選購注意要點

              說到整體櫥柜,可以說在整個家裝預算中占用相當大份額,而整體櫥柜的價格也是千差萬別,所用的材質更是千差萬別,讓人眼花繚亂,商用廚具廠家就帶您了解下整體櫥柜選購的時候要注意要點。要點一:廚房戶型和櫥柜搭配。整體櫥柜布局根據廚房的情況可采用下列方
              發布時間:2018-03-12   點擊次數:73

            • 不銹鋼的表面處理技術

              常用不銹鋼表面處理技術有以下幾種處理方法:①表面本色白化處理;②表面鏡面光亮處理;③表面著色處理。1.表面本色白化處理:不銹鋼在加工過程中,經過卷板、扎邊、焊接或者經過人工表面火烤加溫處理,產生黑色氧化皮。這種堅硬的灰黑色氧化皮主要是NiC
              發布時間:2018-03-12   點擊次數:67

            • 消毒柜使用技巧揭秘 餐具殺菌高手

              廚房是我們一日三餐都要待的地方,如何來使用我們的廚房電器及用具,如何來保養我們的廚具,這都是時間積累的常識,商用廚具廠家告訴大家一些小技巧要掌握,給我們健康的廚房。日常保養定期拉出集水器倒掉積水;清潔消毒柜時必須拔下電源插頭;用
              發布時間:2018-03-05   點擊次數:84

            • 防止廚具細菌的辦法

              不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里,這樣不利于碗碟的通風干燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上櫥柜密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“
              發布時間:2018-03-05   點擊次數:68

            • 商用廚房設備分類

              商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質;
              發布時間:2018-02-26   點擊次數:91

            • 商用廚具、廚房設備行業的發展趨勢

              商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大,而且側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。商用廚具廠家將
              發布時間:2018-02-26   點擊次數:107

            • 廚房設備如何做好防銹處理

              廚房設備如何做好防銹處理?廚房設備廠家為您解答!1.不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕,須經防銹處理,在焊面表面需磨光以防腐蝕,底部適當地磨平后涂上金屬色澤的防銹涂料,當焊接鍍鋅框架時,應在框架未鍍鋅前焊接,如果需要焊接鍍鋅框架,則需在焊接后涂
              發布時間:2018-02-06   點擊次數:131

            • 個實用廚房設備保養方法 讓你廚房無憂

              在星級酒店和其他社會餐飲廚房領域,商用廚房設備的使用頻率是非常高的,幾乎是每天都會使用。一旦出現故障就會影響整個酒店或餐廳的正常運營。拋開餐廳聲譽層面來說,就單單說在這個時間就是金錢的時代。這對經營者造成的損失是無法估量的。廚房設備和人的身
              發布時間:2018-02-06   點擊次數:137

            • 酒店廚房設備的五種選購方法

              酒店用品廠家提醒大家,廚房設備的選購,根據酒店的性質、規模不同,選購廚房設備的時候應注意以下幾點。1、酒店廚房的設計規劃灶臺位置、水池位置、冰箱位置......合理的廚房規劃不僅能提高廚房的工作效率,更能節省廚房的空間。因此,在選購廚房設備
              發布時間:2018-01-25   點擊次數:167

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